Кулинария (42)

Чем отличался праздничный курник от повседневного? Как выглядела кулебяка на четыре угла? С какой начинкой готовили губник и накрёпок? Мы собрали для вас рецепты старинных пирогов, которые пекли в Оренбургской, Московской, Тверской и Архангельской губерниях. Знакомьтесь с историей русской выпечки и готовьте традиционные блюда. «Царь пирогов» — курник Есть несколько версий, откуда произошло слово «курник». По одной из них, пирог так назвали потому, что из отверстия в его середине выходил — «курился» — горячий пар. По другой версии, название «курник» связано с тем, что начинку для него часто готовили из курицы. Однако это был не единственный вариант. Поморы, например, пекли небольшие курники с рыбой. В Оренбургской, Тульской, Орловской...

11 сентября на оперативном совещании под председательством Губернатора Алексея Дюмина подвели итоги проведения мероприятий Дней города-героя Тулы и Тульской области, состоявшихся 8 и 9 сентября. Глава администрации областного центра Евгений Авилов отметил, что девиз Дня города-2018 – «Тула – город новых возможностей» –подтвержден масштабным открытием проекта «Тульская набережная». В течение дня Казанскую набережную и улицу Металлистов посетили около 100 000 человек, сообщает портал Правительства Тульской области. На Пролетарской набережной прошел «Городской пикник». В открытой тренировке на новой спортплощадке «Сильный двор» приняли участие более 200 человек. Вечернюю музыкальную программу посетили 5 000 человек, а в течение дня на Пролетарской набережной побывали более 20 000 жителей и гостей города. Также Евгений Авилов сообщил, что в Туле уже сложилась славная традиция: в День города...

В одном из продовольственных отделов супермаркета Spar установлена система Neuroniq Stream. Электронная очередь N-Stream с упрощенным функционалом разработана специально для торговых залов магазинов с принципом весовой прилавочной торговли и оказывающих одну услугу. Простота установки и использования Neuroniq Stream делает применение системы привлекательным именно для небольших предприятий, работа которых направлена на быстрое обслуживание клиентов в помещениях, имеющих зональное разделение обслуживания посетителей по видам услуг. Это могут быть торговые залы магазинов, аптеки, пункты самовывоза, кафе быстрого питания, билетные кассы и т.д. Наипростейшая конфигурация системы включает в себя: • диспенсер с установленным программным модулем Neuroniq Stream для получения талона с порядковым номером; • табло рабочих мест, показывающие номер вызываемого клиента (1-5 рабочих мест); • пульты...

Рестораны сети пиццерий "МаМа МИА" предлагают лучшие кухни народов мира. Здесь можно попробовать классическую итальянскую пиццу и пасту, выбрать японские блюда. «Уютная, доброжелательная атмосфера и достойный сервис — это основные преимущества нашей сети. Чтобы рестораны стали местом, в которое хочется возвращаться, мы уделяем большое внимание нашему персоналу, ведь предприятия обслуживания обязаны работать, как часы. И от пунктуальности и обязательности сотрудников зависит хорошее настроение гостей пиццерии. Поэтому мы заключили договор с компанией BioLink Solutions о внедрении биометрической системы учета рабочего времени BioTime. Ее применение будет способствовать дальнейшему укреплению трудовой дисциплины и повышению качества обслуживания в нашей сети пиццерий, которая пользуется заслуженной популярностью у жителей и гостей Тулы», — говорит арт-директор сети, Ганюшина Светлана...

2 сентября образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика», открыл для гостей светского мероприятия секреты дегустации и всю палитру вкусов различных сортов янтарного напитка. Соревнования по конкуру на приз Губернатора традиционно проходили в Щекинском районе Тульской области. В квалификационных соревнованиях к Чемпионату России, приняли участие лучшие жокеи Центрального федерального округа. Перед стартом соревнования Юрий Андрианов, первый заместитель Губернатора - председатель правительства Тульской области пожелал удачи спортсменам. Он отметил, что это благородный вид спорта, который входит в олимпийскую программу и интерес к нему растет. Кроме самих соревнований,в перерыве между заездами,гости мероприятия смогли посмотреть презентацию нового автомобиля от известного немецкого автоконцерна, оценить показ дизайнерской одежды итальянского дома...

15 октября на пивоваренном заводе компании «Балтика» в Туле прошел October Beer Festival. В этом году для всех совершеннолетних туляков и гостей города организаторы подготовили увлекательный «Пивной Евротур» - виртуальное путешествие по пивоваренным традициям Старого Света с элементами квеста. Первой остановкой «Пивного Евротура» стала Великобритания с её знаменитой барной культурой. Отвечая на непростые вопросы, экскурсанты проходили этапы квеста. Гости узнали о том, что знаменитый лагер «Балтика 7» экспортируется в 40 стран на пяти континентах, а в 2012 году он вошел в пивную карту сразу 846 баров легендарной сети JD Wetherspoon в Великобритании. Поэтому здесь можно насладиться вкусом «семёрки» в сочетании с британскими блюдами. Дальше гости отправились на виртуальную экскурсию в Баварию – родину самого крупного пивного события в мире. На этом этапе традиции немецкого пивоварения...

Уникальный образовательный проект «Пивной сомелье», организованный компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, представил лекцию "Разрушители мифов или Вся правда о пиве". В минувшую субботу в баре Chek-In гости узнали интересные факты, истории, секреты о янтарном напитке и пивной культуре, а также попробовали себя в роли настоящих дегустаторов. Фестиваль пива Oktoberfest 2016 проходил в баре Chek-In с 17 сентября. А 1 октября компания «Балтика» провела для любителей пенного напитка специальную лекцию проекта «Пивной сомелье», во время которой участники проследили за историей янтарного напитка с момента зарождения во времена древних шумеров до настоящего времени, совершив виртуальную экскурсию на завод «Балтика-Тула». Были развенчаны мифы, которые окружают пиво - гости узнали о том, что хмель никак не влияет на крепость пива и вопреки существующему заблуждению не содержит...

Суши бар «Васаби» представляет ассортимент японской кухни по вкусовым предпочтениям. Острое. Японцы не сильно ценят острые блюда, поэтому выбор особо невелик. Но любителям «остренького» наверняка придутся по вкусу спайс суши. Подробнее Вегетарианское. В суши баре «Васаби» готовят специальные роллы для вегетарианцев и веганов – Вега Маки. Они довольно простые, состоят из одного ингредиента, - это авокадо, огурец, морские водоросли, болгарский перец или жареные грибы. Если вы хотите заказать вегетарианские роллы с большим выбором ингредиентов, обратите внимание на Натсу Маки (мамэ нори, помидор, водоросли чука, такуан, соус ореховый) или Посто Маки (огурец, помидор, болгарский перец, постный майонез, айсберг). Горячее. Здесь выбор куда более богатый. В «Васаби» большой ассортимент теплых запеченных роллов. Наиболее популярные продукты – Эби Темпура (креветка, сыр, тобико, огурец, кунжут)...

Суши бар «Васаби» уведомляет о возвращении на сайт функции подбора роллов в более удобном формате. Теперь на любой странице сайта можно увидеть кнопку «Подобрать роллы», нажав на которую должно всплывать окно с подбором. Здесь вы можете подобрать роллы по предпочтениям и составу. Это позволит сэкономить время на поиск, поскольку меню постоянно расширяется. В первую очередь, функционал полезен для любителей вегетарианцев, - они могут в 2 клика найти все вегетарианские роллы, представленные в меню. Суши бар «Васаби» работает для Вас семь день в неделю с 2014 года. Адрес местонахождения: г. Тула ул. Михеева, д. 31. Сделать заказ суши на дом или заказать столик в баре можно по телефону с 12:00 до 24:00. Если вы не располагаете временем, чтобы насладиться японской кухней в ресторане, то можете воспользоваться нашим удобным сервисом – услугой доставки на дом или в офис. Доставка суши в Туле...

Суши бар «Васаби» поздравляет всех с Новым 2016 годом. Хотим выразить признательность нашим постоянным посетителям, - всем, кто целый год проводил выходные, отмечал праздники и мероприятия в нашем суши-баре. Поздравляем всех, кто заказывал у нас суши, роллы, бизнес-ланчи и многое другое с доставкой, - отдельное вам спасибо, надеемся, что мы будем для вас готовить и весь следующий год. Поздравляем с Новым годом всех любителей и поклонников японской еды! От себя добавим, что суши бар «Васаби» планирует в наступающем году делать все, чтобы продолжать радовать своих клиентов. В нашем меню наверняка появятся несколько новинок, мы планируем улучшить наш сервис доставки. Очень важно для нас и ваше мнение – оставляйте отзывы на сайте или в социальных сетях, присылайте свои рекомендации на электронную почту vasabitula@gmail.com. С Новым годом всех! Будьте счастливы! «Васаби» – Суши в Туле ...

Японские суши и роллы давно полюбились многим европейцам. Россиянам тоже очень нравятся эти блюда из отварного риса с морепродуктами и морскими водорослями. Суши – это не просто вкусный продукт, на этом восточном блюде многим современным девушкам удается сбросить вес. Что собой представляет диета на суши и безопасна ли она? Можно ли похудеть на суши? Можно, но только если считать калории и не переедать на ночь. Ведь роллы и суши представляют собой сбалансированное блюдо. В нем есть рис, богатый клетчаткой, и морепродукты – источник полезного жира, цинка, йода и других полезных веществ. Также в роллы добавляются огурцы, помидоры и другие полезные овощи, не подвергающиеся термической обработке. А это значит, что на такой диете организм не будет испытывать нехватки минералов и витаминов. Тульский суши-бар «Васаби» предлагает большой ассортимент суши и роллов - доставка суши в Туле. Рацион...

16 ноября тульский суши-бар «Васаби» отпраздновал свой второй День Рождения. Для гостей в этот знаменательный день был организован специальный фуршет. В честь праздника, с 16 по 20 ноября, гости суши бара и заказчики доставки получат в подарок ролл Окане (окунь, сыр, огурец, спайси соус, икра летучей рыбы). Подробности узнавайте на официальном сайте суши бара «Васаби» Чем запомнился этот год: Новинки меню Суши бар «Васаби» на протяжении года постоянно обновлял ассортимент суши, роллов и другой продукции японской кухни. Начиная с 30 блюд в ассортименте в начале года, к концу года меню расширилось до 100 блюд. В меню появились блюда паназиатской и тайской кухни. Акции и спецпредложения: В «Васаби» регулярно проводятся значимые для клиентов акции. В дни акций можно серьезно сэкономить, и, заодно, вкусно поесть. Ждем в гости туляков и гостей города! Ресторан «Васаби» рад...

Тульский суши-бар «Васаби» сообщает об обновлении ассортимента роллов. Добавлены новые вкусные блюда: Фаю Маки, Филадельфия Ясай Маки, Хару Маки, Шик Маки, Натсу Маки, Эби Куби Маки, Атаго Маки и многие другие (всего 13 видов). Новые роллы – это букет из различных вкусов. Вы можете открыть новые для себя вкусовые ощущения и попробовать сочетание манго и лосося, копченой курицы и икры тобико, морского окуня и зеленого лука. Будем рады вас видеть по адресу: г. Тула, ул. Михеева, д. 31. Или закажите доставку по телефону. Суши-бар «Васаби» предлагает своим гостям отведать разнообразные суши и роллы, супы, японские горячие блюда. Кроме того, в меню есть блюда паназиатской кухни, которые понравятся посетителям своим вкусом, видом и ценой. Никаких компромиссов с качеством или ингредиентами — только тогда вы сможете насладиться лучшими вкусовыми свойствами морепродуктов, естественной сладостью...

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в августе текущего года, при проведении плановой проверки в отношении казенного учреждения - службы исполнения наказаний Тульской области, выявлен факт нарушения правил закупки продуктов переработки зерна (крупы) для государственных нужд. Установлено, что крупы, закупленные на основании Государственного контракта на поставку продовольствия в целях обеспечения нужд заказчика в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 года № 44 - ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», хранящиеся и отпускаемые для приготовления блюд, не отвечали обязательным требованиям. Выявлено несоответствие по показателям безопасности - завышенное содержание металломагнитной примеси и размеру отдельных частиц; по показателям качества: заниженное...

Tele2, альтернативный оператор мобильной связи, совместно с партнерами приглашает жителей Тулы и Тульской области на открытый фестиваль «ЧестФест». Мероприятие объединит креативных и неравнодушных горожан, которые представят всем посетителям праздника результаты своих достижений в дизайне, кулинарии, музыке и активном досуге. Фестиваль будет проходить 11 июля 2015 года на территории «Ликерки Лофт» c 12.00 до 21.00. На пресс-конференции, которая прошла в тульском офисе компании Tele2, организаторы фестиваля «ЧестФест» рассказали журналистам ведущих региональных СМИ о предстоящем празднике, а также представили некоторых участников-партнеров из различных тематических зон мероприятия. Открытый фестиваль «ЧестФест» воплощает в себе главную идею его организаторов - честно создавать что-то полезное, новое, яркое, нестандартное и обязательно изменяющее окружающую реальность к лучшему. Данный...

ТМ Altero анонсирует начало акции «50 оттенков золота» 30 июня 2015 года, Россия — ТМ Altero, один из ведущих брендов ГК «ЭФКО», запускает акцию для любителей вкусной здоровой еды и ценителей драгоценных украшений — «50 оттенков золота». Главный приз — «золотой» iPhone 6. Здоровое питание может и должно быть вкусным, полезным, питательным и даже изысканным. Свежие продукты наполняют тело питательными элементами и витаминами, заряжают энергией, помогают оставаться активными и бодрыми. Как результат — стройная фигура, здоровый цвет лица и ощущение легкости. Миксовые масла позволяют соединить любимые продукты в единое законченное блюдо, подчеркивая вкусовые оттенки и полутона. Они превосходно сочетаются с запеченными сезонными овощами. Особые ингредиенты миксовых масел (масло зародышей пшеницы, экстракт лепестков роз) помогают создавать необычные вкусовые сочетания, совершать кулинарные...

Tele2, альтернативный оператор мобильной связи, проведет совместно с инициативными и деятельными жителями города открытый фестиваль «ЧестФест». Мероприятие пройдет 11 июля 2015 года с 12:00 до 21:00 на площадке «Ликерка Лофт». На фестивале «ЧестФест» тулякам представится возможность продемонстрировать результаты своих творческих достижений в дизайне, кулинарии и музыке. Кроме этого, все гости фестиваля смогут принять участие в создании современного городского арт-объекта – оригинальном оформлении кирпичной трубы на территории «Ликерки Лофт». На специализированном «маркете» тульских брендов «Честные вещи» свои яркие линии аксессуаров представят дизайнеры. Местные мастера продемонстрируют креативные коллекции украшений, букетов из конфет и других вещей, созданных своими руками. Кроме этого, гости фестиваля смогут приобрести необычные куклы ручной работы и аксессуары в стиле «декупаж». ...

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, при проведении плановой выездной проверки в отношении казённого учреждения службы исполнения наказаний г. Тулы был выявлен факт нарушения правил производства продуктов переработки зерна (крупы) для государственных нужд. Сотрудниками отдела фитосанитарного надзора по Тульской области установлено, что крупы, закупленные на основании Государственного контракта на поставку продовольствия в целях обеспечения нужд заказчика в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 г. № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», хранящиеся на складе данного учреждения и отпускаемые для приготовления блюд, не отвечали обязательным требованиям нормативных документов: по показателям безопасности (по завышенному размеру частиц металломагнитной...

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена плановая выездная проверка по соблюдению обязательных требований законодательства в сфере качества и безопасности продуктов переработки зерна (крупы) при осуществлении закупок, приемке и хранении круп для государственных нужд в отношении Федерального казенного учреждения УФСИН России по Тульской области. В ходе проверки сотрудниками отдела фитосанитарного надзора по Тульской области было установлено, что крупы, закупленные на основании Контрактов на поставку бакалейной продукции в целях обеспечения нужд заказчика в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 г. № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», хранящиеся на складе и отпускаемые для приготовления блюд, не отвечали обязательным требованиям нормативных...

Увлекательные лекции проекта «Пивной сомелье», организованные пивоваренной компанией «Балтика» стартовали в Туле. Совершеннолетние туляки и гости города с удовольствием послушали кандидата филологических наук, доцента кафедры теории и истории культуры Самарского государственного университета Наталью Масленкову, которая рассказала о пиве, как об арт-объекте. 6 июня в ресторане «Пряник» в ходе лекции «Пиво как арт-объект» слушатели в форме дискуссии пришли к выводу, что пиво – это не только хмельной напиток, но и объект изображения в двух разных по своей природе видах искусства – живописи и литературе. В основе лекции лежала знаменитая работа немецкого философа и поэта 18 века Готхольда-Эфраима Лессинга «Лаокоон, или, О границах живописи и поэзии». Ее автор сравнивает построения образа двух видов искусств: словестного и изобразительного. Слушатели увидели образы пива в мировой живописи...

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, при проведении плановой проверки в отношении Государственного учреждения здравоохранения г. Тулы были выявлены нарушения правил закупки продуктов переработки зерна (крупы) для государственных нужд. Установлено, что крупы, закупленные на основании Контракта на поставку бакалейной продукции, в соответствии с Федеральным законом «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», хранящиеся на складе учреждения и отпускаемые для приготовления блюд пациентов, не отвечают обязательным требованиям нормативных документов. В частности, выявлено несоответствие показателям безопасности по наличию металломагнитной примеси и по завышенному размеру частиц металломагнитной примеси. Кроме того, крупы не соответствуют показателям качества - занижено содержание...

Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям при проведении плановых выездных проверок в отношении государственных учреждений социального облуживания населения Тульской области были выявлены факты нарушения правил закупки продуктов переработки зерна (крупы) для государственных нужд. Отделом фитосанитарного надзора по Тульской области установлено, что крупы, закупленные на основании Контрактов на поставку бакалейной продукции в целях обеспечения нужд заказчика в соответствии с Федеральным законом № 44-ФЗ РФ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», хранящиеся и отпускаемые для приготовления блюд воспитанников, не отвечали обязательным требованиям нормативных документов: по показателям безопасности (по завышенному содержанию и размеру частиц металломагнитной примеси) и по показателям...

7 апреля Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской области была проведена плановая выездная проверка в отношении ИП Нечаевой А.А., осуществляющей свою деятельность в магазине «Овощи и фрукты», расположенном в г. Ефремов Тульской области. Сотрудниками отдела ветеринарного надзора по Тульской области установлено нарушение требований ветеринарно-санитарных правил, а именно с 16 марта ИП Нечаева А.А. организовала перевозку продукции животного происхождения (костный остаток - 13.2 кг, легкое свиное - 6 кг, легкое говяжье - 9.2 кг, печень свиная - 10 кг, рубец говяжий - 7 кг, желудок свиной - 16 кг, суповой набор - 9.2 кг, уши свиные - 4.5 кг, путовой сустав - 11 кг, ноги свиные замороженные - 7.2 кг, набор для чахохбили и шашлыка - 10.6 кг, фарш куриный - 10 кг, печень цыплят бройлеров - 8.6 кг, голова цыплят - 13.4 кг, ноги цыплят - 13.6 кг, голень на подложке ...

BTL акция с привлечением более 200 «полевых» сотрудников охватит более 300 тысяч потребителей в 9 городах России - Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Самаре, Рязани, Твери, Туле, Владимире и Калуге. Участники акции смогут попробовать «Московский Провансаль «сливочный» и по достоинству оценить нежный вкус и бархатную консистенцию, которые придают майонезу натуральные свежие сливки. «Московский Провансаль «сливочный» выпускается на жировых комбинатах холдинга «Солнечные продукты» с 2014 года. 100% натуральный состав продукта подтвержден сертификатом Всероссийского научно-исследовательского института жиров (ВНИИЖ). Дегустация «сливочного» уже стартовала в крупнейших федеральных и локальных торговых сетях и продлится до начала лета. Каждый участник акции получит в подарок рецепты интересных блюд с использованием «Московского Провансаля». Справка «Солнечные продукты» ...

В конце февраля, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, при проведении плановой проверки ГОУ НПО ТО «Профессиональный лицей № 1», осуществляющего хранение и переработку продукции животного происхождения, а также оказывающего услуги общественного питания в г. Новомосковск Тульской области, были выявлены нарушения требований ветеринарно-санитарных правил. В ходе проверки инспекторами установлен факт хранения продукции животного происхождения (рыба треска свежемороженая 25кг, филе сельди 6 кг, сосиски молочные 15 кг, колбаса докторская, 240 шт. яиц куриных), без ветеринарных сопроводительных документов. Происхождение данной продукции не установлено, т.к. отсутствие необходимых документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места его выхода, не...

Хорошая новость для тех, кто любит вкусно перекусить. В меню тульского суши бара Васаби появились аппетитные, питательные и недорогие бизнес ланчи. Любителям японской кухни придутся по вкусу блюда из различных роллов (Аляска, Филадельфия, Хосо маки, Сяки маки и др.). Поклонникам тайской кухни предлагается салат и блюдо из мяса или овощей. К каждому бизнес ланчу бесплатно настоящий японский суп (Суимоно, Мисо суп или Тори удон) и напиток на выбор (морс, вода с лимоном, сок или чай). В настоящий момент в меню представлено шесть бизнес-ланчей. Руководство ресторана Васаби постоянно собирает пожелания гостей заведения и, возможно, список будет увеличен. Следите за обновлением меню на сайте. Ежедневно с 12:00 до 23:00 у нас работает доставка по Туле. Краткая справка о заведении: Суши бар Васаби открылся в Туле в ноябре 2014 года.К услугам гостей предлагается просторный зал вместимостью до...

В канун Международного женского дня 8 марта пивоваренная компания «Балтика» подготовила сюрприз для милых женщин. Представительницы прекрасного пола смогут узнать много интересного для себя на пивоварнях компании в Санкт-Петербурге, Хабаровске, Новосибирске, Ростове, Воронеже, Ярославле и Туле. Девушкам, наверняка, запомнится краткий курс образовательно-гастрономического проекта «Пивной Гурме», во время которого они смогут научиться правильно сочетать сорта пива с различной едой. Гости также узнают, почему пиво - не только благородный и низкокалорийный напиток, но и идеальный ингредиент для различных блюд: от горячих и до десертов. Полученные знания о пиве произведут фурор в любой компании! Участницы познавательного тура побывают в бродильном и варочном отделениях, увидят цех розлива, посетят музей истории пивоварения. Эксперты компании познакомят посетительниц с интересными фактами...

15 февраля в селе Монастырщино пройдет семейный спортивный праздник «Большой тур «Куликово поле». 1-й Кинологический фестиваль «Апорт-Барьер», сельские спортивные забавы «ГТО-2015» и море приятных эмоций от общения с братьями нашими меньшими – все это ждет поклонников здорового образа жизни и природы на Куликовом поле. Организаторами праздника выступают Государственный музей-заповедник «Куликово поле», Тульская областная общественная организация «Кинологический центр «Пегас», Кинологический центр «Скиф», Тульская городская организация защиты животных «Май» и центр помощи животным «Любимец», Тульское отделение Русского географического общества. В Кинологическом фестивале могут принять участие все четвероногие участники, имеющие воспитанных хозяев! Конкурсная программа включает: - Визитную карточку «Как я выдрессировал хозяина» (знакомство с публикой и участниками); - Коллективное...

Маркетологи дивизионов ГК «Дикси» подвели итоги новогодних продаж и выяснили, какие угощения и напитки составили праздничное меню покупателей. Традиционные блюда на праздничном столе покупателей дивизиона «Дикси» Прирост товарооборота в магазинах «Дикси» был отмечен уже с 51 недели, а самые активные продажи традиционно пришлись на пиковый период – 30 и 31 декабря. В последние дни года товарооборот был выше среднедневных показателей декабря на 60%. Составляя праздничное меню, покупали магазинов «у дома» «Дикси» отдали предпочтение традиционным блюдам. Об этом говорит прирост продаж привычных ингредиентов для новогодних салатов: продажи картофеля, яиц и мяса птицы в новогодний период увеличились на 50%, товарооборот майонеза, сельди и свеклы увеличился более чем в два раза. Также на столах покупателей были экзотические фрукты – ананасы и манго – их товарооборот увеличился в 17 раз, и...

Мягкий сыр - это пищевой продукт питания, который изготавливают из молока, а также сливок с добавлением молочнокислых бактерий или же ферментов. Главным отличием мягкого сыра от всех остальных сортов кроется в консистенции и внешнем виде продукта. Мягкие сыры отличаются своей творожной или сливочной консистенцией. ТМК начал выпуск своего мягкого сыра. В России среди мягких сыров наибольшей популярностью пользуется сыр Филадельфия, именно его часто используют во многих рецептах самых различных блюд, например, в роллах, чизкейках и т.д. Так вот, мягкий сыр торговой марки «Тульская» от Тульского молочного комбината вполне способен заменить в привычных рецептах «раскрученного» тезку. Сыр имеет нежную консистенцию, приятный сливочно-кисломолочный вкус и более привлекательную цену. Вес нетто 160 г Срок хранения – 2 месяца Также сыр выпускается крупной фасовке 1, 2 и 5 кг.

В Metro Кэш энд Керри подвели итоги конкурса "Созвездие профессионалов" и наградили победителей из Оренбурга, Омска и Тульской области. Для участия необходимо было поделиться личной историей успеха в предпринимательской деятельности, реализации общественных инициатив, поддержке сотрудников или нестандартным бизнес-подходом. На протяжении 4 месяцев клиенты Metro - предприниматели со всей России - делились собственными историями успеха, принципами ведения бизнеса и просто неординарными ситуациями, которые происходят с ними каждый день. Одну из главных целей мероприятия в компании определили как формирование сообщества бизнес лидеров из совершенно разных людей, которые в ежедневной работе вынуждены преодолевать сложности в ведении своего дела. Победителями в 3-трёх номинациях, соответствующих видам бизнеса клиентов Metro Кэш энд Керри, стали: 1. Роман Тарасов, Шеф-повар итальянского...

Метро Кэш энд Керри, международный лидер рынка мелкооптовой торговли, проводит награждение своих лучших региональных поставщиков ежегодной премией Metro Quality Award в рамках кампании «Дни региональных поставщиков». В 45 регионах присутствия компании выявлены лучшие российские производители и поставщики, обеспечивающие высокий уровень качества продукции и поддерживающие современные стандарты ведения бизнеса. «С момента выхода на российский рынок Метро Кэш энд Керри закупает большую часть продукции, представленной в торговых центрах Метро, у российских поставщиков, в частности региональных производителей. – говорит Питер Бооне, Генеральный директор Метро Кэш энд Керри Россия. «Именно сотрудничество с региональными поставщиками позволяет нам предложить наилучшие ассортиментные решения на полках центров мелкооптовой торговли Метро Кэш энд Керри нашим профессиональным клиентам в каждом...

27 августа в тульском кафе-клубе «Мята» стартовал первый сезон образовательного проекта «Пивной сомелье», организованный для совершеннолетних слушателей пивоваренной компанией «Балтика». Дебютную лекцию провел историк, создатель музея истории пивоварения и преподаватель Южного федерального университета Сергей Деркач, который рассказал об истории производства янтарного напитка, насчитывающей порядка 11 тысячелетий. Лектор наглядно продемонстрировал этапы развития пивоварения и познакомил слушателей с неизвестными широкой аудитории фактами. В течение вечера гости узнали, что история пивоварения началась ещё в 8-9 тысячелетии до н.э. На заре своего существования древние шумеры первыми научились готовить янтарный напиток. В эпоху расцвета Древнеегипетской Цивилизации там существовало порядка двух десятков сортов пива. Со временем, секреты приготовления узнали и другие народы, технологии...

В Иванове состоялось заседание Совета Ассоциации территориальных объединений организаций профсоюзов Центрального Федерального округа. Участие в форуме приняли представители Федерации независимых профсоюзов России, руководители 16 областных профобъединений ЦФО. 18 июня в программу мероприятий было включено посещение Ивановского филиала ОАО «САН ИнБев». Экскурсия для участников профсоюзного форума прошла в рамках общероссийской акции «Открытые пивоварни», организованной Союзом российских пивоваров. Маршрут проходил по всем основным производственным подразделениям. Посетители увидели работу персонала и оборудования, получили возможность оценить уровень промышленной и пищевой безопасности, сырье, из которого изготавливается пиво, и лично убедиться в недостоверности мифов, которыми окутано производство пива в России. Поскольку пивоварение неразрывно связано с сельским хозяйством, посетители...

Четвертый год подряд Unilever подтверждает свой статус работодателя номер один среди компаний-производителей товаров повседневного спроса. Лидерство Unilever вновь официально подтверждено в опубликованном ежегодном рейтинге "Топ-100 лучших работодателей России" по версии The Universum Russia Survey 2014 (самого популярного международного опроса о брендах работодателей). Рейтинг Universum формируется на основе максимально качественной аудитории респондентов - за счет опроса студентов и выпускников ведущих учебных заведений России. В этом году рейтинг составлен на основе ответов 14 329 респондентов из 84 высших учебных заведений России. Идеального работодателя студенты ассоциируют с такими понятиями, как престиж, стабильность, надежность, финансовое благополучие, возможность развиваться профессионально. В последнее время все больше респондентов ставят в приоритет надежную занятость, хотя...

Церемония кофеварения с кофе Saeco, это простой, но такой приятный ритуал. Экспериментируя с ингредиентами, всегда надо быть готовым удивляться, но беспокоиться не стоит – классические чёрные и кофейно-молочные варианты напитков всегда будут идеальными. Имидж складывается не только из внешнего образа – это совокупность многих граней характера, среди которых манера вести себя за столом, эмоции, с которыми идёт наслаждение трапезой и вкусовых пристрастий. Изучив стол человека, о нём можно многое сказать, а любителей утончённых блюд и изысканных напитков, особенно кофейных, не зря называют гурманами. Поклонники кофе выделяются жизнерадостностью, необузданной энергией, жаждой действий и лёгкостью на подъём. Одни отдают предпочтение чёрному варианту напитка, другие смягчают его насыщенный букет молоком, меняют оттенки вкуса с помощью алкоголя, лимона, подслащивают патокой, мёдом или просто...

В период Масленицы товарооборот сгущенного молока, красной икры и меда увеличивается в несколько раз, а дивизионы ГК «Дикси», опираясь на покупательские предпочтения, расширяют масленичный ассортимент и устанавливают специальные цены. Анализ продаж последних лет показывает рост спроса во время Масленицы в категории «мука» на 80% и более. В качестве начинок к блинам покупатели выбирают сгущенное молоко – его продажи в этот период растут вдвое, и деликатесы - во время проводов зимы продажи красной икры традиционно увеличиваются примерно на 70%. В этом году к «блинному» празднику «Дикси» расширила ассортимент товарами под маркой «Д»: впервые покупателям предложено сгущённое молоко «Д» в различной упаковке, а кроме того - замороженные блины с телятиной и деревенским творогом – этот товар уникален среди продуктов собственных марок в магазинах «Дикси», поскольку представлен в высоком ценовом...

Маркетологи ГК «Дикси» выявили интересные тенденции в предновогодних предпочтениях покупателей, проанализировав показатели декабрьских продаж 2012 и 2013 годов. В потребительской корзине стало больше фруктов и овощей, а блюда из мяса птицы потеснили на праздничных столах деликатесы из мяса и рыбы. На приобретение новогодней атрибутики в 2013 году - искусственных елей, елочных игрушек, украшений для дома и подарочной упаковки - в магазинах «Дикси», «Виктория», «Мегамарт» было потрачено 119 миллионов рублей, что на 65% больше, чем годом ранее. Магазины «Дикси»: покупатели выбирают не водку, а виски Продажи экзотических фруктов – манго, авокадо, киви и ананасов - в пиковый период показали наиболее значимый прирост с начала декабря: их товарооборот увеличился более чем в 12 раз. Это в два раза больше, чем в соответствующий период 2012 года. Цитрусовые покупали в преддверии Нового года в...

«Япоша» – популярная сеть демократических ресторанов с яркой, жизнеутверждающей концепцией и брендом. Особенность «Япоши» – оригинальное, двойное меню – суши и антисуши. В первом разделе меню можно выбрать популярные блюда адаптированной японской кухни, во втором – европейской, русской и другие блюда разных стран мира. Смесь разных кулинарных хитов позволяет удовлетворять гастрономические пристрастия самых разных гостей сети. Формат заведений «Япоши» классифицируется как casual dining (от анг. «повседневный обед»). Также, всем клиентам доступна и такая популярная услуга, как доставка суши. На сегодняшний день в портфеле компании тридцать один ресторан, три из которых работают по договору франчайзинга. Три расположены в близлежайших городах от столицы: в Королеве, Зеленограде, Люберцах. Компания ООО «Япошка-Сити» не стоит на месте и стремительно развивается. В настоящий момент...

Выставочный зал фабрики кухонь «ZETTA», расположенный по адресу Расторгуевский переулок д.1, 26 октября посетили телеведущие и шеф-повар ресторана «Лес» для того чтобы приготовить блюда по рецептам телезрителей телеканала «Мужской». Встречал гостей и помогал им готовить шоу-мэн, ведущий передачи «Моя кухня» Евгений Рыбов. На этот раз первой участницей стала ведущая канала Москва-24 Ксения Соколянская. Она готовила вполне привычный и быстрый завтрак «Яичницу Капрезе». Второй гостьей стала очаровательная Татьяна Ефимова - шеф-повар ресторана «Лес». Как профессионал своего дела, она взяла на себя приготовление «Буррито с курицей». Как и ожидалось от профессионала, Буррито получилось очень вкусным, так что вся съемочная группа была сыта и довольна. Завершал весь процесс приготовления аппетитных блюд Михаил Сафронов - известный актер сериалов «Тайная школа», «Кухня» на канале СТС, а...

На базе ГОУ НПО ТО «Профессиональный лицей №42» прошёл 7-ой Кулинарный салон «Кулинарные перемены или школьное питание: будни и праздники», посвящённый проблемам школьного питания, а в частности, питанию детей. Важной частью мероприятия стало заседание Круглого стола на тему: «Разговор о правильном питании» с участием ведущих специалистов в области здравоохранения и школьного питания. На Круглом столе разгорелась дискуссия о том, какие продукты более полезны детям, какие, возможно, даже вредны. Обсудили также вопросы организации правильного питания в детских учреждениях. Представители ОАО «ТМК» Елена Ахмедеева, микробиолог и Елена Артемова, начальник отдела маркетинга ОАО «Тульский молочный комбинат» рассказали о пользе молочных продуктов. Сотрудники ТМК рассказали об уникальных свойствах творога «Бежин луг», о пробиотическом и тонизирующем действии кефира, а в заключении своей...

Компания «Макдоналдс» реализовала необычную идею по информированию посетителей о продуктах, служащих ингредиентами для приготовления блюд. Для того чтобы ещё раз подчеркнуть качество, экологическую безопасность и натуральное происхождение предлагаемой продукции, на газонах перед входом в «Макдоналдс» на Пушкинской площади были высажены огурцы, помидоры, капуста, картофель, салат и пшеница от российских поставщиков компании. Эта оригинальная акция направлена на привлечение внимания посетителей к высоким стандартам качества «Макдоналдс», предъявляемым к поставщикам компании. Наибольшая часть поставщиков «Макдоналдс» в России (более 80%) – это отечественные компании и хозяйства. Таких компаний на сегодняшний день более 130. Кроме того, «грядки» у ресторана призваны подчеркнуть открытость компании для рядового потребителя. Чтобы рассказать, а главное - показать посетителям, как и из...